Onigiri

Ces triangles de riz fourré sont courants dans les magasins, enveloppés d'un cellophane transparent qui les préserve en séparant la garniture intérieure du riz grace à un pliage mystérieux à défaire en un seul geste.

Après il suffit de mordre et c'est bon.

Ici, c'est un magasin qui les prépare frais. On y perd le mystère du pliage, on y gagne l'équivalent de ce qui différencie le goût d'un pain de mie industriel de celui d'un pain de boulanger.

La preuve est dans la file qui s'allonge devant la boutique. Les gens sont parfaitement disciplinés et patientent.

Dans un supermarché, ça ressemble à çà :